こだわり

パキスタンの家庭料理を堪能
パキスタンの料理は宗教の戒律の違いにより、隣国であるインドとは全くと言ってよいほどに異なります。当店では、日本風のアレンジを加えず、本場の調理法やスパイスをそのまま使ったパキスタン料理を提供しております。当店ならではの本場そのままの味わいを、ご堪能ください。
パキスタンの炊き込みご飯
当店一押しの料理「ビリヤニ」。バスマティライスと呼ばれるパキスタンのお米を、24種類ものスパイスと一緒に炊き込んで作る、パキスタンの本格的なご飯です。スパイシーな香りと辛味がたまらない、絶妙な味の炊き込みご飯。チキン／マトン／ベジタブル／エビからお好みでどうぞ◎
様々な食材を使った多彩なカレー
種類豊富な食材を使うことで、多彩な味わいをご堪能いただけるパキスタンのカレー。羊の脳みそを使った「ブレインマサラ」は特に人気の一品。肉と12種類の豆、豊富なスパイスを一晩かけてじっくりと煮込んだ「ハリーム」は、作るのは一年のうちたったの四回という、珍しいカレーです。